ERDEM, N., & GÖKMEN, S. (2023). Alıç Püresi ile Marinasyon ve Ultrason Uygulamasının Hindi Göğüs Etinin Fizikokimyasal, Teknolojik ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi. International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, 1(1), 889–899. https://doi.org/10.59287/icaens.1106