ERDEM, Nuran, and Süleyman GÖKMEN. 2023. “Alıç Püresi Ile Marinasyon Ve Ultrason Uygulamasının Hindi Göğüs Etinin Fizikokimyasal, Teknolojik Ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi”. International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences 1 (1):889-99. https://doi.org/10.59287/icaens.1106.