ERDEM, N., and S. GÖKMEN. “Alıç Püresi Ile Marinasyon Ve Ultrason Uygulamasının Hindi Göğüs Etinin Fizikokimyasal, Teknolojik Ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi”. International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, vol. 1, no. 1, July 2023, pp. 889-9, doi:10.59287/icaens.1106.