ERDEM, Nuran, and Süleyman GÖKMEN. “Alıç Püresi Ile Marinasyon Ve Ultrason Uygulamasının Hindi Göğüs Etinin Fizikokimyasal, Teknolojik Ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi”. International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences 1, no. 1 (July 22, 2023): 889–899. Accessed November 25, 2024. https://as-proceeding.com/index.php/icaens/article/view/1106.