ERSOYAK, N.; Koç, E.; YOLCİ ÖMEROĞLU, P. Ön İşlemlerin Kırmızı Pancar (Beta Vulgaris L.) Pestilinin Kurutma Kinetiği Ve Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkilerinin Araştırılması. ICENSOS 2023, 1, 482-492.