ERSOYAK, N.; KOÇ, E.; YOLCİ ÖMEROĞLU, P. Ön İşlemlerin Kırmızı Pancar (Beta vulgaris L.) Pestilinin Kurutma Kinetiği ve Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkilerinin Araştırılması . International Conference on Engineering, Natural and Social Sciences, [S. l.], v. 1, p. 482–492, 2023. Disponível em: https://as-proceeding.com/index.php/icensos/article/view/490. Acesso em: 22 jul. 2024.