ERSOYAK N, Koç E, YOLCİ ÖMEROĞLU P. Ön İşlemlerin Kırmızı Pancar (Beta vulgaris L.) Pestilinin Kurutma Kinetiği ve Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkilerinin Araştırılması . ICENSOS [Internet]. 2023 Apr. 14 [cited 2024 Nov. 22];1:482-9. Available from: https://as-proceeding.com/index.php/icensos/article/view/490