KOYUNCU M, AKIN Şeyma. Glutensiz Makarna Üretiminde Mercimek (Lens Culinaris) Unu Kullanımı. IJANSER [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2025 Jan. 5];8(11):652-61. Available from: https://as-proceeding.com/index.php/ijanser/article/view/2336