Çevrim İçi Yemek Sipariş Sitelerindeki Restoran Puanlamaları Üzerine Bir Çalışma

Abstract

İnsanlar mecburi ya da keyfi olarak evde kalabilmekte ve internet üzerinden yemek siparişi verebilmektedirler. Bu çalışmanın amacı Yemeksepeti isimli çevrim içi yemek sipariş sitesindeki restoranların hız, lezzet ve servis özelliklerine müşterilerin verdikleri puanların olumlu olup olmadığının araştırılmasıdır. Malatya ilinde faaliyet gösteren restoranlara yönelik 978 müşteri puanı araştırmaya konu edilmiştir. Elde edilen veriler tek örneklem t-testi ile analiz edilmiştir. Bulgularda sipariş veren insanların hız, lezzet ve servis konularında çevrim içi yemek sipariş sitesinde yer alan restoranları olumlu yönde puanladığı görülmüştür. İnsanlar bir yemek siparişinden beklentilerinin en yüksek olduğu hız, lezzet ve servis gibi özellikler için memnun kalmışlardır. İnsanların zorunlu veya keyfi olarak evde kalacakları ve ileride de bu durumun devam edeceği gerçeği vardır. Buna göre insanları memnun etmeye devam eden satıcıların tercih edileceği, müşteri sadakatinin meydana geleceği ve bununla beraber kârlarının ve pazar paylarının artacağı öngörülebilir.